Fett bestå av en bred gruppe av forbindelser som vanligvis er løselige i organiske løsningsmidler og uløselig i vann. Fett kan enten være flytende eller fast ved normal romtemperatur, avhengig av deres struktur og sammensetning. Selv om begrepene "fett", "olje", og "lipider" er alle brukt for å referere til som fett, "fett" brukes vanligvis til å referere til fett som er faste stoffer i normal romtemperatur, mens "olje" er vanligvis brukes til henvise til fett som er flytende innenfor normal romtemperatur. "Lipids" er et begrep som vanligvis brukes for å referere til både flytende og fast fett, sammen med ytterligere beslektede stoffer.
Fett er svært viktig for mange former for liv på grunn av sin kjemiske struktur og fysiske egenskaper. Serverer både metabolske og strukturelle funksjoner, fett har en viktig rolle på menneskets kosthold. Overskudd av fett er også farlig siden det kan føre til høyt kolesterol. Mettet fett er mer vanlig i matvarer som kommer fra dyr som svin, storfe, fjørfe og meieriprodukter. Disse fettsyrene er sunt når det spises moderat. Umettet fett finnes oftest i fisk, mais, oliven, soyabønner og solsikke. Umettet fett er mest nyttig for helsen og kan også senke kolesterolet når du spiser dem.
Nedenfor er retningslinjer for å spise fet mat (hva du skal unngå, hva du skal gjøre og hva som ikke skal gjøre):
Godt fett
- Peanøttsmør
- Soyabønner
- Nøtter
- Maisolje
- Olivenolje
- Avokado
- Rapsolje
- Solsikke, sesam og gresskar frø
Dårlig fett (når forbrukes overdrevet)
- Palmeolje
- Melk
- Ost
- Krem
- Smør
- Iskrem
- Majones
- Innmat
- Marmorert kjøtt
- Pølse
Spis sunnere fett snarere enn ikke så sunt fett. Spise sunnere fett kan være nyttig for deg å unngå å ha høyt kolesterol og skadelige eller dødelige sykdommer som hjertesykdommer, diabetes, galleblæren sykdom, slitasjegikt og gikt.
Opprettholde en balanse i å spise slike mettet fett. Opprettholde en balanse i å spise mettet fett kan være en sunn måte å holde kroppen i form.
Praktisere sunne måter å tilberede. Matlaging på en sunn måte som grilling, press matlaging og røre steking. Disse sunn matlaging oppførsel minimere fett og øke hastigheten på steketiden for å bevare mer næringsstoffer.
Kunnskap om fett
Kunnskap om fett. Å ha den rette kunnskapen om fett kan hjelpe deg å velge hvilken mat er sunt for kroppen din. Å vite maten du spiser kan hjelpe deg å hindre fra å spise for mye av maten klassifisert som usunn når det spises overdrevent.
Viljestyrke. Bestemmelse er alltid den beste måten å løse og rette feil ting. Vilje og besluttsomhet er en av de mest effektive måter å unngå eller kontrollere balansen av å spise fet mat
Å vite hva fett kan gjøre for helsen din er en fordel for oss å opprettholde en balanse i å spise dem. Å vite hva den gjør når vi spiser for mye av det kan hjelpe oss å unngå skadelige og dødelige sykdommer eller sykdommer som fedme, hjertesykdom, diabetes, søvnapné, kreft og noen psykiske problemer. Opprettholde en balanse i mengden av å spise slik fet mat er en sunn måte å holde kroppen i form for å fremme en sunn livsstil.